RACION PULPO
RACION DE PULPO .....................................

Exquisito pulpo a la gallega cocido en su punto y con patata.

lacon
LACON ........................................................

El lacón gallego es un producto crudo curado de consistencia firme, de sabor suave y color rosado cuyo consumo y popularidad es cada vez mayor.

Croquetas
CROQUETAS CASERAS ................................................

La croqueta es uno de los grandes iconos de la cocina de madre o de abuela, pues aquí las comerás como las suyas.

 

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RACIÓN DE JAMON ...............................

La grasa del Jamón ibérico tiene un porcentaje elevado de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, y, por tanto, ayuda a mantener un adecuado nivel de colesterol en la sangre.

Ensalada Mixta–644×362
ENSALADA MIXTA...................................................

Completa, lechugas frescas, cebolla, huevo cocido, atún, tomate y el mejor aceite de oliva.

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ENSALADA DE PIMIENTOS................................................

Fresca y de temporada, con los mejores pimientos asados en hornon de leña y cebolla rehogada.

ventresca
ENSALADA DE VENTRESCA...............................................

Ventresca de atún con tomate y pimientos, y con un toque de vinagre balsámico.

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LENTEJAS ........................................................

Delciosas lentejas estofadas con chorizo y panceta.

potaje
POTAJE DE GARBANZOS ........................................................

Potaje de garbanzos con bacalao.

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JUDIAS BLANCAS ...........................................................

Judias blancas estofadas con chorizo.

callos
CALLOS ...........................................................

Callos a la madrileña.

paella
PAELLA MIXTA...............................................................

Paella mixta, solo un día a la semana o por encargo

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RISOTTO ...................................................

Risotto de arroz con champiñones.

ArrozZamorana
ARROZ A LA ZAMORANA ...................................................

Plato estrella de la comarca con nuestro toque personal.